Philémon Gavoty fit l’acquisition de la propriété en 1806. 8 générations se sont succédées.

Le Domaine Gavoty est situé dans Les Collines du Var, d'n seul tenant sur la commune de Cabasse. Le Domaine Gavoty propose des vins gastronomiques en AOC Côtes de Provence, fins, élégants et authentiques.