Liste des vins produits par Domaine Val d'Astier

Artisans Vignerons de Provence

Au coeur d’une nature vierge aux multiples facettes,

la famille Seignez façonne avec bienveillance les

vallons du Val d’Astier depuis sa création en 2003.

Dans les yeux de Bruno et Ellen, rejoints aujourd’hui

par leurs enfants Arthur et Laure, brûle l’énergie

de ceux qui ont modelé la colline, déboisé, planté,

imaginé plateaux et coteaux pour que s’expose au

mieux les 18 cépages. Ici, l’esprit de famille est

source d’inspiration pour des vinifications teintées

de passion et de nature

Un savoir-faire acquis par Bruno en Bourgogne,

peaufiné en Bandol, parachevé en Provence à Saint-

Tropez où il a appris, écouté, essayé, réalisé, pour

qu’aujourd’hui, accompagné de son fils Arthur,

naissent de leurs mains la minéralité d’un blanc, la

force d’un rouge, la subtilité d’un rosé.

Ces vins, vinifiés en extérieur, en harmonie avec le

climat, profitent du froid naturel de l’hiver avant de

vieillir en bouteilles dans la cave, creusée sous terre,

à l’abri des variations thermiques.

Chaque cuvée est le reflet de l’énergie lunaire

singulière et naturelle du terroir et du savoir-faire de

ses artisans vignerons.

Alors que les moutons pâturent toujours dans

la vigne, le domaine vibre aussi des nombreuses

ruches, d’oliviers et fruitiers, productions insolites

qui traduisent la richesse botanique d’un écosystème

encore préservé.

Ellen est restée la jardinière accomplie de ses débuts,

ce morceau de terre conquis à la garrigue se pare

toujours de légumes et d’aromates appréciés des

grands chefs de la région, qu’elle livre pendant la

saison estivale.

Ellen et Laure vous accueillent au caveau pour

vous faire découvrir et déguster les «Fruits de leurs

Passion» : les vins bien sûr, dont les nouveautés

de la saison qui, nous l’espérons, vous séduiront,

mais également leur jus de raisin sans oublier leur

délicieux miel.

Cédez à la tentation, éveillez vos sens et venez

découvrir notre Eden au Val d’Astier !

Famille Seignez - Propriétaire•Récoltant

330, Chemin du Val d’Astier - 83310 Cogolin - Golfe de St-Tropez - France

Port. +33 (0)6 09 13 27 64 - accueil@domainevaldastier.com

www.domainevaldastier.com