Liste des vins produits par Clos de Caille

Né de l’intuition visionnaire de Jean-Pierre et Simona Mariotti en 1992, le Clos de Caille est aujourd’hui porté par une passion familiale. Il s’affirme comme un lieu d’Excellence où le respect des traditions se conjugue avec un esprit d’innovation. Terroir prédestiné pour les grands vins, nous avons mené des études pédologiques détaillées afin de cartographier avec précision les sols et révéler tout le potentiel de cette topographie.

Dans un univers où le vignoble hérite de traditions séculaires, l’humilité s’impose : nous faisons nôtre cet héritage pour créer des vins éminents et raffinés, exprimant avec caractère l’éloquence de leur terroir.

La démarche vigneronne du Clos de Caille s’incarne dans un vignoble certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2024. Notre « Chai d’Œuvre », reconnu parmi les plus beaux de Provence, nous permet de travailler exclusivement en vinification parcellaire, façonnant la personnalité de nos vins blancs, rouges et rosés en parfaite harmonie avec le microclimat qui bénit cet écrin d’exception et de ses sols propices à l’expression de grands vins.

Depuis près de trente ans, nous nous consacrons à la restructuration de notre vignoble, avec l’ambition constante de tendre vers l’Excellence viticole.