Depuis 1936, Minuty c'est avant tout une histoire de famille faite de passion et de valeurs sur la Presqu’île de Saint-Tropez.

Château Minuty est le vignoble de la Presqu'île de Saint-Tropez, qui met à l'honneur les cépages méridionaux.

Minuty est un des principaux producteurs des Côtes de Provence élaborant des vins rosés, blancs et rouges haut de gamme. Un savoir-faire historique allié à l’utilisation de technologies de pointe permet de garantir cette qualité.

La famille Matton a anticipé la demande croissante des Rosés de Provence dans le monde en créant en 1995 Minuty S.A.S qui a pour objectif de commercialiser les vins de Château et les vins de Marque issus du négoce.