Jouissant d’une situation exceptionnelle aux Arcs-sur-Argens (à 30 min de Saint-Tropez et de Cannes) sur la Côte d’Azur, le Château Sainte Roseline est l’un des domaines viticoles les plus renommés de Provence.

Aurélie Bertin a repris en 2007 la direction de cette propriété familiale et y a insufflé son dynamisme, sa vision moderne et oenotouristique du métier pourtant traditionnel et artisanal de vigneron, son perfectionnisme et évidemment sa féminité.

Prestigieux domaine viticole et unique domaine à la fois Site et Cru Classé, Château Sainte Roseline fait partie des rares A.O.P Côtes de Provence «Cru Classé» depuis 1955 (date de création de l’appellation Cru Classé). Le domaine s’étend sur 160 hectares dont 110 de vignes et abrite la Chapelle communale de Sainte Roseline (XIème siècle) et le Cloître (XIIème siècle) ; tous deux classés monuments historiques. Notre vin de propriété le plus iconique est la ‘Lampe de Meduse’ dont la singularité demeure le flacon créé en 1950 par la Baronne de Rasque de Laval.

Depuis 2004, la famille a acquis un second domaine ; le Château des Demoiselles, situé dans la Vallée des Esclans, et qui fut autrefois propriété de la famille Grimaldi de Monaco (AOP Côtes de Provence ; 300 hectares dont 72 de vignes).

Nous produisons au sein des deux Châteaux, des vins fins et équilibrés déclinés dans les trois couleurs : rosés, blancs et rouges. Nous proposons par ailleurs des vins de marque élaborés en nous approvisionnant auprès des meilleurs «petits» producteurs de Provence. Les sols argilo-calcaires et la proximité de la mer Méditerranée permettent d’élaborer des vins complexes, aux arômes intenses tout en conservant une certaine rondeur et une belle fraîcheur.

Les vendanges sont réalisées de nuit pour garantir à nos vins de subtiles couleurs. Le souci constant de la qualité et les investissements réguliers dans des outils de production haut-de-gamme (nouvelle ligne de conditionnement, système de refroidissement permettant la stabulation à froid...) permettent de répondre aux critères les plus exigeants de l’appellation Cru Classé.

Aurélie Bertin est pleinement consciente de ses responsabilités sociétales et sociales. Depuis sa prise de fonction, elle inscrit les deux domaines dans une démarche de développement durable. Après avoir obtenu la certification HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3), les domaines visent la labellisation Vignerons Engagés. Le domaine a également annoncé sa conversion bio et assure désormais une production 100% végétale - Vegan (sans intrants d’origine animale). Les premières cuvées certifiées Agriculture Biologique verront le jour avec le millésime 2022.

« Pour qui vivre est un art… » Aurélie BERTIN

Le Château Sainte Roseline, Site Historique et Cru Classé de Provence

CHÂTEAU SAINTE ROSELINE

Route de Sainte Roseline

83 460 Les Arcs sur Argens

www.sainte-roseline.com

CHÂTEAU DES DEMOISELLES

Route de Callas

83 920 La Motte

www.chateaudesdemoiselles.com