Le domaine du Paternel exploite aujourd’hui un vignoble sur trois appellations en Provence : Cassis, Bandol et Côtes de Provence. La famille Santini cultive ses terres depuis quatre générations. Nos vignes en AOC Côtes de Provence, à Saint Cyr sur Mer, produisent des vins aromatiques, fruités avec une belle fraicheur. Le rosé est issu des cépages de grenache et de cinsault. Le blanc est composé de rolle, d’ugni blanc et de sémillon. L’ensemble de notre vignoble est cultivé en agriculture biologique.