Le Clos Gautier, niché à flanc de côteaux de Carcès, a été créé en 2003. Le développement de cette magnifique propriété viticole au coeur de la Provence verte a rapidement été largement récompensé par une série de médailles qui témoignent du sérieux de la vinification et de la volonté de conserver des méthodes ancestrales.

Depuis juillet 2011, Gilles Pedini est devenu propriétaire du Domaine Clos Gautier. Niçois depuis plus de dix générations, amoureux de la Provence et passionné par son vignoble, Gilles Pedini a repris le domaine pour poursuivre cette belle aventure. Il s'appuie sur Paul Zussini, Directeur de Production, pour effectuer un nouveau saut qualitatif. Le Domaine a obtenu en 2020 la certification HVE3, et entamera prochainement la conversion au bio.

La belle aventure du Clos Gautier continue….