Depuis 1902, quatre générations de passionnés se sont succédées au Chateau Saint Pierre pour produire la meilleure qualité de Côtes de Provence en alliant terroir et modernité. 

Actuellement le vignoble du château Saint-Pierre s'étend sur 55 hectares le long de l'Argens jusqu'aux pieds du massif des Maures. Exploité de père en fils par la famille Victor, il est composé en majorité de cépages nobles d'appellation d'origine protégée AOP Côtes de Provence. 

Conscient de l'importance de la qualité du terroir et dans le plus grand respect de celui-ci, la famille Victor a su conserver des méthodes de cultures naturelles afin que la vigne puisse donner le meilleur d'elle-même. La vinification traditionnelle, associée aux différents progrès technologiques, a permis d'atteindre l'objectif principal du château Saint Pierre : Conserver la typicité et la qualité de ses vins. Afin de pouvoir garantir sa qualité, la production est volontairement limitée.