Propriété de la Famille Crocé-Spinelli depuis quatre générations, le Château Saint-Esprit se situe au cœur de la Provence sur un domaine multi-centenaire entre Lorgues, les Arcs sur Argens et Draguignan.

Situé à une altitude de 300 mètres, le Terroir du domaine, composé d’argile rouge du Trias et de roches calcaires, est l’un des plus reconnaissables de Provence. Il s’exprime avec vivacité et minéralité et confère aux vins du Château Saint-Esprit une identité unique alliant finesse et complexité.

La philosophie de la Famille Croce-Spinelli est de mettre en avant l’identité Provençale et plus particulièrement celle du terroir, en produisant des vins qui expriment avec précision et élégance les caractéristiques du vignoble.

À la recherche de l’expression la plus fidèle de cette identité, la Famille Crocé-Spinelli travaille ses sols avec le plus grand respect, sans utiliser ni herbicides ni pesticides.

Le savoir-faire familial et la qualité du terroir, alliés à une viticulture saine sont les piliers du domaine.

Les principales valeurs du domaine sont :

-          Le respect du Terroir : À la recherche de l’expression des sols, nous travaillons nos sols sans utiliser ni herbicides ni pesticides depuis plus de 10 ans. Actuellement en conversion Bio.

-          4 générations de vignerons : Cette identité provençale se remarque également dans notre histoire car nous sommes un des rares derniers domaines intergénérationnels en Provence ; transmission d’un savoir-faire qui date de 4 générations.

-          L’ouverture : Nous proposons plusieurs gammes de vins aux approches variées entre racine et découverte de nouveaux horizons. Une gamme plus traditionnelle : Château Saint-Esprit. Une marque décalée : gamme VarWest ainsi qu’un véritable retour aux sources : gamme Origin ; qui toucheront un publique multi générationnel à la recherche de différents types de vins.

-          Le partage : Le vin est avant tout un produit de partage. Partage d’émotions, de discussions, de nouveaux horizons. Nous organisons en ce sens de nombreux événements au domaine; expositions d’art, dîners gastronomiques, concerts… L’accueil au domaine est pour nous fondamental avec un caveau de dégustation convivial, des gîtes, chambres et maison d’hôtes afin de faire découvrir et partager la qualité de vie provençale.