Château Demonpère - Notre-Dame des Anges - Rouge 2023

Description : Grenache: 25%
Syrah: 70%
Cabernet Sauvignon: 5%

Agriculture biologique

Vin boisé, élevé en fût de chêne

Commentaires des sommeliers de la Maison des vins:

Robe: Pourpre
Nez:  Intense et puissant et s’ouvre sur des senteurs de fruit noir confituré (cassis), d’épices (poivre, cannelle), notes de torréfaction et de cacao
Bouche:  Tanins fermes, attaque de fruit noir (Gelée de cassis) dévoile la puissance des épices et du cacao, finale poivrée, belle persistance aromatique..

Accord Mets et Vins :Osso-buco aux carottes et à la coriandre