DOMAINE DES SARRINS - GRANDE CUVEE

19,50 €
TTC

ROUGE 2015

SARRI15R1GC
Quantité

Description : 10% Carignan, 20% Mourvédre, 10% Cabernet, 20% Grenache, 40% Syrah
Barriques 24 à 26 mois

Le nom, « Les Sarrins » tire son origine du mot « Sarrasins ». Au 11ème siècle, un chef Sarrasin tué lors d’une des nombreuses razzias menées vers l’arrière-pays y aurait été enterré sur le Domaine - selon la légende locale - « revêtu de son armure en or ». Après leur retrait, le nom s’est, au cours des siècles, raccourci en « Les Sarrins ».

Situé dans le Var, près de Lorgues, le vignoble du Domaine des Sarrins couvre 27 hectares des 100 hectares du Domaine, dans les collines du village de Saint Antonin du Var. Altitude : 250 à 300 m. Sous-sol du Trias (Tertiaire), essentiellement constitué de graves calcaires avec quelques zones argileuses. Climat méditerranéen mais l’altitude peut favoriser des gelées non seulement en hiver, mais jusqu’à fin avril. Cette altitude permet une bonne amplitude thermique jour / nuit : il est fréquent en août, d’observer 33° le jour et 15° la nuit.

Méthodes culturales: Depuis son acquisition en 1995, le vignoble est cultivé en organique : pas de désherbant, mais des labourages et des méthodes de lutte naturelles contre les parasites. La certification Bio demandée en 2008 a été accordée au Domaine des Sarrins en octobre 2011.

Fiche technique

Contenance
75 cL
Millesime
2015
Couleur
Rouge