DOMAINE DES ASPRAS - LES TROIS FRERES

17,50 €
TTC

ROUGE 2017

ASPRA17R1TF
Quantité

Description : 50% Syrah, 50% Grenache

Agriculture biologique

Si depuis de nombreuses années, tant de gens nous disent apprécier la qualité et la justesse de nos vins, c’est peut-être parce que nous, nous n’en sommes jamais absolument satisfaits.
Le Domaine des Aspras reprend la devise de la famille Latz : « Connais-toi toi-même ». Notre travail sur la terre et au chai est guidé par la volonté que nos vins biologiques soient le plus juste reflet de la terre d’exception qui les voit naître.
Michaël Latz


Le Domaine des Aspras, qui s’étend sur 25 hectares de vignes, se situe en Provence, à Correns : un terroir exceptionnel de renommée séculaire, dont les moines de Montmajour avaient déjà, au XIIIe siècle, salué le potentiel viticole hors du commun pour les blancs bien connus en Provence.
Les spécificités de cette terre, entourée de collines calcaires à terre blanche, lui ont donné son nom d’asper-aspera, la rocaille en latin.

Aux Aspras, l'homme entretient la terre avec respect, et la terre nourrit la vigne de manière équilibrée. Tous les vins sont issus de raisins cultivés en agriculture biologique. Le compost est préparé sur place à base de fumier de bovin et d'ovin, et permet le développement harmonieux de la vie des sols. Autre particularité: certaines parcelles du Domaine sont travaillées au cheval et quelques moutons désherbent naturellement les vignes.
C'est avec la même exigence et le même respect que Robert Nourisson, le maître du chai, magnifie dans sa cave les raisins biologiques qui deviendront, après vinification, la parfaite expression du terroir.

Fiche technique

Contenance
75 cL
Millesime
2017
Couleur
Rouge